为有序推进全省校园食品安全排查整治跨县（市、区）交互检查工作，保障师生“舌尖上的安全”，3月28日上午，湖北省交互检查组到梅园食堂开展食品安全检查工作，校食品安全委员会主任、后勤保障处处长魏志刚，湖北理工资产经营管理有限责任公司总经理阮启刚，副总经理、校食品安全副总监彭易晓，校食品安全副总监、后勤保障处办公室主任汪定亮等陪同检查。

检查组主要从学校食堂食品安全管理机构组织情况、“两个责任”落实情况、鼠害等有害生物防治、环境卫生、加工操作、人员培训等方面的主体责任落实情况为重点内容，对标对表逐项开展现场检查工作，并做好相关检查记录，对检查中发现的问题，现场提出立行立改的整改要求。

检查组认真查看了梅园食堂“两个责任”信息及食堂健康证信息公示栏，检查了食品安全“日管控、周排查、月调度”工作记录，查看了保障性窗口的菜品与价格，要求散装食材标签必须标明生产日期、保质期等相关信息，对操作间、粗加工间、冷藏库、冷冻库、检测室及主、副食库房等也一一进行了检查，详细了解食品原料采购渠道、进货台账、食品留样、餐饮器具设施消毒、食品添加剂五专管理、餐厨废弃物处置以及从业人员卫生健康管理等情况,检查组对食堂水源也进行了仔细查验。

本次检查，检查组高度肯定了我校食堂食品安全工作，并对梅园食堂存在的问题提出了整改意见。

阮启刚强调，梅园食堂要把食品安全放在首位，将实惠菜、放心菜带给全校师生，同时他要求要加大对食堂违规行为的处罚力度，提高食堂的服务质量和水平，力争把梅园食堂打造成黄石乃至鄂东南第一标杆食堂。（通讯员：张志琴  编辑：占玲  审核：夏雯娟）